Überlagerter Wein für die Katz' ? - Nicht mit uns!
Wir sammeln überlagerte Flaschenweine, von Privathaushalten und Gewerbe.
Daraus brauen wir unser
Jahrgangs-Novel.
„Der neue Zeitgeist in der Flasche – wir machen das Beste aus euren Resten“
Seit 2009 versuchen wir überlagerte Flaschenweine zu einem Produkt zu verarbeiten, das nicht nach etwas schmeckt was zu lange liegen geblieben ist. Im Jahr 2016 ist uns der Durchbruch gelungen. Das im Jahr 2012 angesetzte Novel hat sich zu einem Produkt mit motivierendem Aroma entwickelt. Wir haben oft im Internet gelesen, dass es schwierig oder gar unmöglich sei geschwefelte bzw. überlagerte Flaschenweine zu einem patenten Essig zu verarbeiten. Mit unserer Methode ist es aber möglich im ersten Schritt einen schmackhaften Essig zu gewinnen um dann daraus unser Novel zu kreieren.
Aus dem Spenden-wein.ch Experiment ist ein gemütliches Hobby geworden. Ein Zeitvertreib – den der Prozess braucht viel Zeit. Aber Geduld ist unsere Stärke.
